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Hefeteig für Blechkuchen
Großmutters Rezept mit lecker vielen Streuseln oben drauf!

400 g Mehl
50 g Butter
80 g Zucker
1 Tasse Milch
1 Würfel Hefe

Streusel:
250 g Mehl
250 g Zucker
150-200 g Butter

50g Butter unten in die Schüssel geben, Mehl und Zucker darüberschütten. Hefe darüberkrümeln, handwarme Milch darübergießen. Zugedeckt 5 min gehen lassen. Durchkneten, auf dem Blech verteilen, noch einmal 20 min bei 50°C im Ofen gehen lassen Pflaumen, Äpfel, Kirschen oder nur Streusel daraufverteilen. Für die Steusel Mehl, Zucker und Butter verkneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Auf dem Obst verteilen. Bei °C 20 min backen.

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