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Schmeckt auch gut mit Madarinen und Pfirsichwürfeln

Rührteig:
300 g Butter
300 g Mehl
1 P. Backpulver
250 g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eier

Masse:
1l Milch
3 EL Zucker
3 P. Sahnepuddingpulver
3 Becher Schmand
1 gr. Dose Aprikosen
2 P. klaren Tortenguß

Rührteig auf einem tiefen, gefetteten Backblech verstreichen, 10-20 min bei 200°C backen. Pudding kochen, abkühlen lassen,
Schmand dazugeben. Crem auf dem gebackenen Boden mit einem glatten Messer verstreichen, weitere 15 min backen. Erkalten lassen, mit Aprikosenhälften belegen. Mit Tortenguß überziehen.

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