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Kartoffel-Zucchini-Gratin

Beste Beilage zu Rindersteak

500g Zucchini

500g Kartoffeln

¼ l Milch

1 Becher Sahne

100g geriebenen Emmentaler

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden (oder Stufe grob bei der Gurkenhobel). 5 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zucchini schälen und entkernen. Ebenfalls in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Milch, Sahne, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Nach Wunsch etwas Speisestärke hinzugeben (wer es nicht so flüssig mag). In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Kartoffel- und Zucchinischeiben schichten, zum Schluß Kartoffeln. Sahne-Milch darübergeben. Käse darüberstreuen. Bei 200 °C 45 backen.

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